Who watches for the watchmen?
Возьму хлеб-кирпичиком. Он белый, и из пшеничной муки. Сорт хлеба зависит от той муки, из которой он сделан. Мука бывает высшего, первого и второго сортов. Но показатели для всех одинаковые. Цвет корки от светло-желтой до коричневой. Мякиш не должен быть влажным, не должен быть серым, выглядеть пропеченным. После легкого надавливания как мякиш, так и корка должны отопыриваться обратно, в хлебе не допускаются пустоты, уплотнения и следы непромеса.
-
-
13.12.2011 в 19:16-
-
13.12.2011 в 20:33