Про горох

вторник, 06 декабря 2011

15:56

MasterGreez

Who watches for the watchmen?

Горох бывает четырех сортов: экстра, высшего, первого и столового. Сорта экстра в продаже почти нет, реально очень хороший горошек от бондюель и то высшего сорта. Но на горошке не всегда пишут сортность - это нормально, когда он сделан по ТУ, а не по ГОСТу, но это не значит, что сорта для этого горошка не существует. Горох столового - гадость полная. Качество гороха как и любых консервов определяем в основном по банке и этикетке. Если банка вздута - брать уже нельзя, можно даже пойти и пожаловаться - будете правы. Продажа консервов с бомбажем - дело серьезное. Поврежденная банка с различными вмятинами - тоже лучше не брать. В специальном ГОСТе, который называется "Информация для потребителей" указаны все необходимые строки, которые должны присутствовать на этикетке различной продукции. Внешне горох высшего сорта должен быть целым, без примесей оболочек и коричневого кормового зерна, если есть коричневое зерно, то о высшем сорте нет и речи. На вкус горох высшего должен быть точь-в-точь молодой горошек. Бондюель - очень приличный горошек, но содержание самого гороха в нем на долю процента меньше, чем положено по ГОСТу. Но их за это не упрекнешь - у них все по ТУ, а на банке фактические показатели занижены.

@темы: "Дела товароведные"